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ベーコン

数年前からご近所友に自家製ベーコンをいただいていて

その安全性とおいしさにびっくりして

一緒に燻製させてもらってました

 

自分でも1からやってみたくなり相談すると

庭の石窯に燻製する箱を乗せるとできるんじゃない?

おー!

ということで、燻製箱作りまして、いつもの半量の肉を燻製してみました

 

 

 

 

なかなかの出来です

 

去年、ミニトマトで作って冷凍保存してあったトマトソースとベーコンでパスタ

玄関栽培のバジルも乗せて

 

新鮮で自家製で、美味しいに決まってます!

| rin | 09:16 | comments(0) | - | - |
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